Esta planta se presenta en cuerpos de agua y se le conoce como "cilantro de agua" debido a la semejanza de su sabor con respecto al cilantro. Se recolecta en la sierra de Puebla y se utiliza en la elaboración de tamales. Se consigue en algunos tianguis de Puebla y el Valle de México.
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| Fig.1. Cilantro de agua. 10 cm. |
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| Fig.2. Detalle de hoja. 1 cm. |
donde puedo encontrar mas informacion acerca del cilantro de agua?? me urge
ResponderBorrarconsulta el blog cuexcomate (cuyo link esta en la parte izquierda). Es un blog de una colega Alemana que es botánica y trabaja con plantas medicinales y de importancia cultural en México.
ResponderBorrarHola, saben el nombre científico de esta planta que llamas cilantro de gua, no encuentro información, gracias ysaludos
ResponderBorrarNo recordaba esto. En mi natal Huasteca Potosina, siendo un niño, conocí esta delicia como "cilantrón". Son populares cocinados con los frijoles.
ResponderBorrarHola amigo aquí en la Sierra De Otontepec también hay pero muy poco y sólo hay ciertas personas que saben donde hay quiero más sobre ella le dejo el face de Fc Sierra de Otontepec
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