domingo, 22 de diciembre de 2013
miércoles, 11 de diciembre de 2013
lunes, 18 de noviembre de 2013
domingo, 17 de noviembre de 2013
lunes, 11 de noviembre de 2013
XVIII Feria Nacional de la Cultura Rural Chapingo 2013
Evento tradicional realizado en Octubre dentro de las instalaciones de la Universidad Autónoma Chapingo, ubicada en Texcoco, Estado de México. Cada año la feria dedica sus actividades a un estado o región cultural del país, y en su edición 2013, se dedicó a la región mixteca formada por los estados de Guerrero, Oaxaca y Puebla.
Entrada de la feria. |
Detalle del diseño de la entrada con dioses mixtecos. |
Pabellones distribuidos por entidades federativas. |
Área gastronómica con platillos de distintas regiones del país. |
Talleres artesanales. |
domingo, 27 de octubre de 2013
lunes, 16 de septiembre de 2013
Quesadillas de "garambullo"
El garabullo (Myrtillocactus
geometrizans (Mart.)) es una cactácea común en México, con la cual se
realizan distintos guisos y dulces. En sitios como Actopan, Hidalgo, asi como
muchos sitios de la república mexicana, pueden disfrutarse quesadillas de
esta flor. Se comercializa también en fresco mediante medidas de lata de
sardina, y puede preparase capeado.
Fig. 1. Venta de flor de garambullo en tianguis de Actopan, Hidalgo. |
Fig. 2. Venta de flor de garambullo en latas de sardina. |
Fig.3. Detalle de flores de garambullo. |
sábado, 24 de agosto de 2013
domingo, 11 de agosto de 2013
Los "angry birds" mexicanos
Tu creías que esas aves con mala actitud eran novedosas, pero en México, ya existían tiempo atrás. Con un globo y marcador, una corcholata y un trozo de canasta para pan; desde hace mucho se elaboran y venden en tianguis, para la distracción de los pequeños. Costo: 2 piezas por 5 pesos.
viernes, 2 de agosto de 2013
"Chote" fruto medicinal de Papantla, Veracruz
El
"chote", también conocido en totonaco como "puxni", es una
planta nativa de México. Su nombre científico es Parlamentiera
acuelata (H.B.K.) Seemann, la cual sirve como alimento y como tratamiento en
los padecimientos de dolor de oído, mal de orín y flujo vaginal. Su venta es
más frecuente en Veracruz, aunque también se le puede adquirir en tianguis del
Valle de México.
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