"Cilantro de agua"

Esta planta se presenta en cuerpos de agua y se le conoce como "cilantro de agua" debido a la semejanza de su sabor con respecto al cilantro. Se recolecta en la sierra de Puebla y se utiliza en la elaboración de tamales. Se consigue en algunos tianguis de Puebla y el Valle de México.

Fig.1. Cilantro de agua. 10 cm.

Fig.2. Detalle de hoja. 1 cm.

Alfareria por artesanas de Tlahuac

Mujeres  Alfareras de Tlahuac tiene sus orígenes en un proyecto de apoyo a una cooperativa de damnificados de los sismos de 1985, donde se otorgo capacitación y apoyo para la elaboración de cerámica a alta temperatura.

En el mes de febrero de 1994 nace Mujeres Artesanas de Tlahuac ahora registradas como “Mujeres Alfareras de Tlahuac”. Como un proyecto productivo con una ideología de beneficio para las integrantes del grupo, dirigido por y para mujeres.

En este taller se han capacitado 45 mujeres en diferentes tiempos, mismas que han trabajado de manera eventual y de manera directa en el taller.

Conoce más sobre su trabajo en:

http://mujeresalfarerasdetlahuac.wordpress.com/


y en facebook:              mujeres alfareras de Tlahuac

"Zapote blanco" Casimiroa edulis

La especie Casimiroa edulis Llave y Lex. es nativa de México, donde se conoce comúnmente como "zapote blanco", "cachique", "Chapote", "Chaan", "Ixtactzapotl", "Ixtaczapote","Matasan"o, o "Ceaxmixttea" (1). Esta planta se clasifica dentro de la familia  Rutaceae, grupo al que también pertenecen los cítricos. 

En México se presenta en un gradiante altitudinal de 1200 a 2400 m y se distribuye en las entidades: Chiapas, Distrito Federal, Hidalgo, Guerrero, Jalisco, México, Nayarit,  Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán (1).

Algunos estudios sugieren que el extracto de sus hojas tiene un potencial uso como anti convulsionante (4), y posiblemente con propiedades ansiolíticas y antidepresivas (3). Por otra parte, Las semillas contienen, entre otros compuestos, una sustancia llamada zapotina, la cual podría tener una futura aplicación (si se continúan los experimentos) como quimioterapeútico contra cáncer (2). Sin embargo, los mecanismos de acción de estas sustancias no se conocen en su totalidad (4). Por lo que no debe administrarse de ninguna forma para estos padecimientos, hasta que los estudios científicos evalúen, entre otros aspectos, las dosis exactas, su grado de toxicidad y su eficiencia.

Fig.1. Frutos de zapote blanco. 1cm.

Fig.2. Corte de fruto de zapote blanco. 1cm.

Fig.3. Detalle de fruto de zapote blanco. 1 cm.

1) Lozoya, X. y R. Enriquez. 1981. El zapote blanco: Investigación sobre una planta medicinal mexicana. Serie Conacyt. 134 p.

 2) Maiti, A., M. Cuendet, T. Kondratyuk, V. L. Croy, J. M. Pezzuto, and M. Cushman. 2007. Synthesis and cancer chemopreventive activity of zapotin, a natural product from Casimiroa edulis. Journal of Medicinal Chemistry 50: 350-355.

 3) Mora, S., G. Diaz-Veliz, H. Lungenstrass, M. Garcia-Gonzalez, T. Coto-Morales, C. Poletti, T.C.M. De Lima, M. Herrera-Ruiz, and J. Tortoriello. 2005. Central nervous system activity of the hydroalcoholic extract of Casimiroa edulis in rats and mice. Journal of Ethnopharmacology 97: 191-197.

 4) Ruíz, A. N., B. E. Ramírez, J. G. Estrada, P. G. López, and P. Garzon, 1995. Anticonvulsant activity of Casimiroa edulis in comparison to phenytoin and phenobarbital. Journal of Ethnopharmacology, 45: 199-206.

Frutos de Inga

Estos frutos pertenecen a una especie del género Inga el cual se distribuye de América central hasta América del sur. Las vainas son de tamaño variable dependiendo de la especie.

Fig.1. Vainas de Inga. 10 cm.

Fig.2. Vainas de Inga, corte de vaina. 10 cm.

Fig. 3. Detalle de vaina con frutos. 1 cm.

Fig.4. Semilla de Inga sp. 1 cm.

Fig.5. Vista lateral de semilla de Inga sp. 1 cm.

Fig.6. Semilla expuesta. 1 cm.