"Zapote blanco" Casimiroa edulis

La especie Casimiroa edulis Llave y Lex. es nativa de México, donde se conoce comúnmente como "zapote blanco", "cachique", "Chapote", "Chaan", "Ixtactzapotl", "Ixtaczapote","Matasan"o, o "Ceaxmixttea" (1). Esta planta se clasifica dentro de la familia  Rutaceae, grupo al que también pertenecen los cítricos. 

En México se presenta en un gradiante altitudinal de 1200 a 2400 m y se distribuye en las entidades: Chiapas, Distrito Federal, Hidalgo, Guerrero, Jalisco, México, Nayarit,  Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán (1).

Algunos estudios sugieren que el extracto de sus hojas tiene un potencial uso como anti convulsionante (4), y posiblemente con propiedades ansiolíticas y antidepresivas (3). Por otra parte, Las semillas contienen, entre otros compuestos, una sustancia llamada zapotina, la cual podría tener una futura aplicación (si se continúan los experimentos) como quimioterapeútico contra cáncer (2). Sin embargo, los mecanismos de acción de estas sustancias no se conocen en su totalidad (4). Por lo que no debe administrarse de ninguna forma para estos padecimientos, hasta que los estudios científicos evalúen, entre otros aspectos, las dosis exactas, su grado de toxicidad y su eficiencia.

Fig.1. Frutos de zapote blanco. 1cm.

Fig.2. Corte de fruto de zapote blanco. 1cm.

Fig.3. Detalle de fruto de zapote blanco. 1 cm.

1) Lozoya, X. y R. Enriquez. 1981. El zapote blanco: Investigación sobre una planta medicinal mexicana. Serie Conacyt. 134 p.

 2) Maiti, A., M. Cuendet, T. Kondratyuk, V. L. Croy, J. M. Pezzuto, and M. Cushman. 2007. Synthesis and cancer chemopreventive activity of zapotin, a natural product from Casimiroa edulis. Journal of Medicinal Chemistry 50: 350-355.

 3) Mora, S., G. Diaz-Veliz, H. Lungenstrass, M. Garcia-Gonzalez, T. Coto-Morales, C. Poletti, T.C.M. De Lima, M. Herrera-Ruiz, and J. Tortoriello. 2005. Central nervous system activity of the hydroalcoholic extract of Casimiroa edulis in rats and mice. Journal of Ethnopharmacology 97: 191-197.

 4) Ruíz, A. N., B. E. Ramírez, J. G. Estrada, P. G. López, and P. Garzon, 1995. Anticonvulsant activity of Casimiroa edulis in comparison to phenytoin and phenobarbital. Journal of Ethnopharmacology, 45: 199-206.

Los "guajes" Leucaena spp

Las plantas del género Leucaena se conocen comúnmente como “guajes”, y son un grupo de fabáceas distribuidas desde América Central hasta el sur de USA. Los términos guaje, huaje, hoaxin, huaxin, uaxi, etc, provienen de oaxin que significa “árbol de vainas”, la misma etimología que originó el nombre de Oaxaca. 

En México existe un amplio conocimiento ancestral sobre los usos de distintas especies de Leucaena, algunas de las cuales se emplean como forraje, material para construcción, utensilios, combustible y plantas de ornato. Sus características semillas presentan una alta concentración de tiamina (vitamina B1), importante fuente nutritiva en comunidades indígenas. Además, las semillas se emplean en la elaboración de tónicos y formulaciones antisépticas y antiparasitarias (Zárate, 1994). Los guajes se comercializan en tianguis y mercados, su presentación común es en pequeños paquetes de vainas cuyo valor oscila entre los 5 y 15 pesos, dependiendo de la región, temporada, y número de vainas. También se comercializan las semillas tostadas en comal para consumo como botana.

 

Fig.1. Vainas de guaje. 5 cm.

Fig.2. Vainas de guaje. 5 cm

Fig.3. Vaina de guaje. 5 cm.

Fig.4. Detalle de semillas. 5mm.

 

Fig.5. Venta de semillas tostadas en comal.

Fig.6. Detalle de semillas.