Xoconoztle "tuna amarga"

Fig.1. Canasta con xoconoztles cristalizados. Estado de México.

Fig.2. Xoconoztles rellenos de coco y nuez.

Fig. 3. Detalle del relleno.

Los xoconoztles son frutos de distintas especies de nopal (Opuntia spp.), los cuales tienen un sabor amargo. En México los xoconoztles se utilizan en caldos, salsas, nieves, mermeladas y dulces.