"Zapote blanco" Casimiroa edulis

La especie Casimiroa edulis Llave y Lex. es nativa de México, donde se conoce comúnmente como "zapote blanco", "cachique", "Chapote", "Chaan", "Ixtactzapotl", "Ixtaczapote","Matasan"o, o "Ceaxmixttea" (1). Esta planta se clasifica dentro de la familia  Rutaceae, grupo al que también pertenecen los cítricos. 

En México se presenta en un gradiante altitudinal de 1200 a 2400 m y se distribuye en las entidades: Chiapas, Distrito Federal, Hidalgo, Guerrero, Jalisco, México, Nayarit,  Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Tlaxcala, Veracruz y Yucatán (1).

Algunos estudios sugieren que el extracto de sus hojas tiene un potencial uso como anti convulsionante (4), y posiblemente con propiedades ansiolíticas y antidepresivas (3). Por otra parte, Las semillas contienen, entre otros compuestos, una sustancia llamada zapotina, la cual podría tener una futura aplicación (si se continúan los experimentos) como quimioterapeútico contra cáncer (2). Sin embargo, los mecanismos de acción de estas sustancias no se conocen en su totalidad (4). Por lo que no debe administrarse de ninguna forma para estos padecimientos, hasta que los estudios científicos evalúen, entre otros aspectos, las dosis exactas, su grado de toxicidad y su eficiencia.

Fig.1. Frutos de zapote blanco. 1cm.

Fig.2. Corte de fruto de zapote blanco. 1cm.

Fig.3. Detalle de fruto de zapote blanco. 1 cm.

1) Lozoya, X. y R. Enriquez. 1981. El zapote blanco: Investigación sobre una planta medicinal mexicana. Serie Conacyt. 134 p.

 2) Maiti, A., M. Cuendet, T. Kondratyuk, V. L. Croy, J. M. Pezzuto, and M. Cushman. 2007. Synthesis and cancer chemopreventive activity of zapotin, a natural product from Casimiroa edulis. Journal of Medicinal Chemistry 50: 350-355.

 3) Mora, S., G. Diaz-Veliz, H. Lungenstrass, M. Garcia-Gonzalez, T. Coto-Morales, C. Poletti, T.C.M. De Lima, M. Herrera-Ruiz, and J. Tortoriello. 2005. Central nervous system activity of the hydroalcoholic extract of Casimiroa edulis in rats and mice. Journal of Ethnopharmacology 97: 191-197.

 4) Ruíz, A. N., B. E. Ramírez, J. G. Estrada, P. G. López, and P. Garzon, 1995. Anticonvulsant activity of Casimiroa edulis in comparison to phenytoin and phenobarbital. Journal of Ethnopharmacology, 45: 199-206.

Frutos de Inga

Estos frutos pertenecen a una especie del género Inga el cual se distribuye de América central hasta América del sur. Las vainas son de tamaño variable dependiendo de la especie.

Fig.1. Vainas de Inga. 10 cm.

Fig.2. Vainas de Inga, corte de vaina. 10 cm.

Fig. 3. Detalle de vaina con frutos. 1 cm.

Fig.4. Semilla de Inga sp. 1 cm.

Fig.5. Vista lateral de semilla de Inga sp. 1 cm.

Fig.6. Semilla expuesta. 1 cm.

Hierve el agua Oaxaca

En las cercanías de San Lorenzo Albarrada se ubican las cascadas pétreas de "Hierve el agua", belleza natural formada por procesos naturales milenarios. Este sitio debe su nombre y origen  a los brotes de agua, que presenta una elevada cantidad de minerales y al emerger, asemejan agua en ebullición.  Los escurrimientos depositan carbonatos, que a través del tiempo generean estas caprichosas formaciones. 

 

 

 Fotografia: Juan M. Vanegas-Rico

Festival Itinerante Artesanal de Cacao y Chocolate

En el Museo Nacional de Culturas Populares, Coyoacán D.F.,  se realizó una muestra gastronómica y expo-venta de productos con chocolate. 

Se presentaron además, talleres y otras actividades para toda la familia.

Fig. 2. Diversidad de Frutos de caco.

Fig.3. Talleres artísticos con especies vegetales típicas de México.

Fig. 4. Instrumentos e imágenes ancestrales relacionadas al cacao.

Fig.5. Algunos de los maíces presentes en México

Fotografías: CRISVAN

exposición naturaleza mecánica

"Impulsado por el deseo y pasión de mi alma a través de mis manos he tomado objetos burdos de desecho con metal y plastico, para crear bestias y criaturas extrañas a veces más parecidas a una máquina que a un ser orgánico, siempre buscando en todas movimiento y un sentimiento en sus rostros únicos de un ser orgánico.."

                       Gastón Gallardo "GALO" . 2014